Ceviz Diyarı Ekolojik Tarım Turizm Geliştirme Kooperatifi, Ticaret Bakanlığına bağlı olarak 2023 yılında Kahramanmaraş’ta kurulmuştur. Tarım, Ülke nüfusunun gıda ihtiyacının karşılanması, milli gelire ve istihdama katkı sağlaması, sanayi sektörünün hammadde ihtiyacını karşılaması, vb nedenlerden dolayı stratejik bir sektör haline gelmiştir.Ülkemizin coğrafi yapısı, verimli bir tarımsal üretim için büyük avantaj sağlamaktadır. Geçmişten günümüze, İçinde barındığımız bu güzel şehrin doğal bitkisi olan ceviz; tarım ve gıda sektörü açısından önem arz etmektedir. Son yıllarda, İlimiz merkez ve ilçelerinde yeni ceviz bahçeleri tesis edilmekle birlikte, artan talep nedeniyle ihtiyacın bir kısmı hala ithalatla karşılanmaktadır. Arz talep dengesi yönünden bir değerlendirme yapıldığında, arz tarafındaki gerekliliğin fazla olduğu görülmektedir.
Ceviz diyarı olan Kahramanmaraş, Ülke genelinde ceviz ekim alanı ve üretim miktarı yönünden ilk sıralarda yer almaktadır. Yüzölçümünün % 1’i sularla kaplı olan ve çok sayıda nehir ve yer altı su kaynaklarına sahip olan Kahramanmaraş, su potansiyeli açısından Türkiye birinciliği ve dünya üçüncülüğüyle gibi önemli bir özelliğe sahiptir. İlimizin bütün ilçelerinde, iklimin kısıt olamadığı hemen hemen her bölgede akıllı tarım uygulamalarıyla , bu toprağın gücüyle , bu toprağın bereketiyle oluşturulan kapama ceviz bahçeleri görülmekte ve hala yeni bahçeler kurulmaya devam etmektedir.
İlimiz genelinde, Maraş-18, Sütyemez1, Bahri, Kaman, Şebin, Bilecik, Yalova, Chandler, Fernor vb çeşitlerle yetiştiricilik yapılmaktadır. Bu çeşitler içerisinde en yaygın olan ve iç piyasada kabul gören çeşit, Maraş-18 ceviz çeşididir. Bu çeşit sahip olduğu meyve özellikleri nedeniyle tüketiciler tarafından özellikle tercih edilmektedir. Ayrıca, son yıllarda ilimizde yetiştiriciliği yaygın hale gelen Chandler ve fernor çeşitleri, tarıma dayalı gıda sektöründe hizmet veren işletmelerce mamül olarak tüketicilere sunulmaktadır.
Ceviz Diyarı Kooperatifi olarak genel amacımız, kaliteli ve verimli ceviz çeşitlerinin üretilmesine, pazarlanmasına ve hak ettiği yere gelmesine katkı sağlamaktır. Ayrıca, ceviz üreticileri ile tüketicilerini bilinçlendirerek, üretici ile tüketici arasında bağ kurarak Pazar ve pazarlama ağının oluşmasına imkan sağlamak hedeflerimiz arasında yer almaktadır. Nihai olarak, İlimizde yetiştiriciliği yapılan ve sevilerek tüketilen cevizin, tarladan sofraya tüm aşamalarını, bilhassa rengini, tadını, kokusunu yani rayihasını ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtmak ve tattırmaktır.Bütün bu çalışmalar başta Kahramanmaraş Valiliğimiz olmak üzere bütün kurum ve kuruluşlarla görüşülerek planlanacaktır.
Üretime, Toprağa Yatırım
Tarımsal üretime yatırım yaparak, özveriyle, sabırla cevizlerini yetiştiren çiftçilerimiz, dünya standartlarında en kaliteli ceviz yetiştiriciliğini yaparak istihdama ve bitkisel üretime katkı sağlamaktadırlar. Üretimini yaptıkları cevizleri pazara sunmak çok büyük önem arz etmektedir. Üniversiteler ve yerli-yabancı sahada çalışan bilim adamları ile üreticilerin etkileşimini arttırarak, ülkemizde dekar başına verimi arttırıcı çalışmalar yapmak sadece cevizin değil Türk tarımının da geleceğine hizmet edecektir. Ceviz Vadisi Projesi Yaşam Arsaları Oluşturacağız
Onikişubat İlçesi Beşbağlar ve Tekir Mahallesinde bulunan ceviz bahçelerinde; Ceviz Vadisi proje alanları planlıyoruz.Bu bahçelerde kişiye özel yaşam arsaları oluşturarak ; doğaya dönmek ve doğa ile iç içe yaşamak, organik yaşamda rol almak , kendi ihtiyaçlarını kendi üreten, minimal hayatı benimseyen, evlerin küçük açık alan ve toprağın büyük olduğu bir yaşamı benimseyen Ceviz Vadisi parselleri aynı amacı düşleyen komşuların bir arada olabileceği bir proje olacak.Tükettiğimiz Cevizin %70’ini İthal Ediyoruz
Türkiye, yıllık ortalama 140.000 – 150.000 ton ceviz tüketimi (kişi başı yaklaşık 3,3 kg.) ile dünyada en fazla ceviz tüketen ülkeler arasında yer almaktadır. Ama, tükettiğimiz cevizin yaklaşık %70’lik kısmını farklı ülkelerden ithal etmekteyiz. Başta Amerika ve Şili olmak üzere, Çin, Ukrayna, Özbekistan, Moldova vb ceviz ithal ettiğimiz ülkeler arasında yer almaktadır. Ne acıdır ki Türkiye, Amerika’nın ve Şili’nin ceviz ihracatlarında bir numaralı pazar olarak yer almaktadır.
Ceviz Diyarı Kooperatifi olarak en önemli misyonumuz, ceviz üretimini ve tüketimini arttırıcı faaliyetler ve çalışmalar yapılacaktır.
Kuruyemiş firmalarının, ulusal perakende zincirlerinin, e-ticaret firmalarının, manav ve pazar alıcılarının ve de en önemlisi tüketicilerimizin “Türkiye’de üretilen ceviz”i talep eder duruma gelmesi nihai hedefimiz olacaktır.
Bu vesileyle, Ceviz Diyarı Kooperatifinin şehrimize ve ülkemize hayırlı uğurlu olmasını ve büyük hizmetlere vesile olmasını diliyorum.
